Atemporal și elegant, primul ulei de măsline comercializat de Colli Etruschi în 1989, adună toată experiența acumulată de la înființarea în 1965. Un echilibru perfect între trecut și viitor, un favorit al tuturor, Classico este clasic. Verde intens, fructat, crud erbaceu, bogat și catifelat, întruchipează gustul naturii. Amplifică bucuria mâncării, orezul cremos, pastele autentice, peștele rumenit sau carpaccio, germenii și vlăstarii, andivele crocante ori pâinea proaspătă, înmuiată din belșug în el.

Este un blend pluricultivar din măsline Caninese, Frantoio și Leccino culese în octombrie și presate opt ore mai târziu. Are o cantitate impresionantă de polifenoli ~400 mg/kg, susținând sănătatea, aciditate mică 0.28% și peroxid scăzut 6.9, caracteristicile aurului verde.

Se păstrează într-un loc întunecat și răcoros, bine închis. Se consumă cu curaj, direct din sticlă. În timp creează obișnuință și sănătate.

CONSUMUL RECOMANDAT

• Uniunea Europeană ‘‘Minim 20 ml ulei de măsline bogat în polifenoli, zilnic”
• Prof. Valter Longo PhD, om de știință în domeniul longevității, Time Magazine’s Most Influential People in Health: „50–80 ml zilnic”
• Centenarii Zonelor Albastre consumă în fiecare zi 90-120 ml!

Polifenolii dau gustul picant al uleiului de măsline, activează enzimele longevității AMPK și SIRT1, au proprietăți antiinflamatoare și antioxidante. Consumul ridicat de polifenoli este asociat cu arderea grăsimii, combaterea bolii cardiace, a diabetului, Alzheimer și Parkinson și omorârea celulelor canceroase. Polifenolii Hidroxytyrosol, Tyrosol și Oleuropein merită o atenție specială.

O cantitate de polifenoli >250 mg/kg este considerată ridicată. 90% din uleiurile de măsline din supermarket, magazine premium sau bio, au între 5-100 mg/kg.

Recolta 2025/2026 | valabilitate august 2027